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ライチと栄養
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生のライチが美味しいとされる
シーズンは5月〜8月
美味しさのチェックポイントをご紹介!
ライチは、ゴツゴツとした表面のトゲ(表皮)が特徴的なフルーツ。
食べ頃を見極めるには、このトゲの突起がピンととがっているか、触ってしっかりチェック。
トゲがしっかりしているライチは果汁をたっぷりと含み、ぷりぷりの食感を味わうことができます。
新鮮なライチは、水分をたっぷりと含んでいます。
なので、手にとってみて、しっかりと重みがあるものがおすすめ。軽いものは、中の果実が乾燥していて、美味しさを失っている可能性があります。